こんにちは。
本日もご訪問くださりありがとうございます。
KÖHARUBIYÖRI 代表
冷蔵庫収納スペシャリストの冨野真美子です。
冷蔵庫収納スペシャリスト・食品保存マイスターとして
住宅収納スペシャリストの現場経験に基づいた
食品ロスを防ぐ冷蔵庫収納術や食品保存術 や
暮らし全体の仕組みづくり をお伝えしています。
住まいの総合的な整理収納サポート・コンサルティングも行っております。
お気軽にお問い合わせください。
マイホームブログも始めました！
「整理収納アドバイザーが建てたちょうどいい暮らし」
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「ゼロハンガーチャレンジ〜食品ロス×飢餓ゼロ〜」
この度、国連WFP世界食料キャンペーン2020「ゼロハンガーチャレンジ〜食品ロス×飢餓ゼロ〜」のアンバサダーを務めさせていただいております。
「ゼロハンガーチャレンジ〜食品ロス×飢餓ゼロ〜」とは
食品ロス削減の取り組み（食品ロスゼロアクション）を実施しSNSに投稿することで
協力企業より国連WFPの学校給食への寄付がつく仕組み。
学校給食は貧困格差にも関係し、
食事をできるという理由から学校に行くことで学ぶ環境も与えることができます。
１投稿が１２０円の寄付となり
途上国の子供たち４人分の学校給食を届けることができます。
さらにその投稿をシェアしていただくことでも寄付としてカウントされます！
冷蔵庫内の見える化で食品ロスゼロへ
食品ロスを「未然に防ぐ」
冷蔵庫をぱっと開けただけで
「何が入っているか」
「期限が近いものは無いか」
を一目で分かるように見える化しておくことで
食材の廃棄を防ぐことができます。
買いすぎないという意識を持つためには
何よりも事前準備として冷蔵庫内を見える化しておくこと。
「未然に防ぐ」ことが何よりも重要です。
背の高い野菜の保存
先日、食品ロスを防ぐ冷蔵庫収納術について朝日新聞様に掲載いただきました。
その中で少しご紹介していた「背の高い野菜の保存」。
「ドアポケットを使う」ってどういうこと？？
野菜は野菜室じゃないの？？
と思われた方も多いかと思います。
講演会等でも時々ご紹介しているのですが、
私はキュウリやレタスなどの背の高い野菜は
このようにドアポケットで保存しています。
ドアポケットの下段にサニーレタスを収納しています。
カラフルな包みは蜜蝋ラップ。
野菜の蒸散によって発生する水分量を調節するため
手拭いで包んだ上にみつろうラップで包んでいます。
みつろうラップだけでもいいのかもしれませんが、
レタスなどはデリケートで多少の傷からも劣化が発生する野菜なので
手拭いで優しく包んであげるようにしています。
もちろん、新聞紙やキッチンペーパーで包みポリ袋に入れるという方法でも大丈夫ですが
プラごみ削減という観点で、最近は蜜蝋ラップを食品保存に取り入れるようにしています。
果物の保存でも使用しています↓
傷みやすいレタスもぱりっと新鮮♩
ドアポケットに入れるというのは冷蔵庫の本来の使い方とは異なりますが
・レタスやきゅうりは劣化のスピードが早い
・私自身が忘れっぽいのですぐに目につく場所で保存したい
・背の高い野菜を立てて保存するのにドアポケットがぴったり
・毎朝のお弁当で使用する際にすぐ取り出せる
という理由でドアポケットを使用しています。
冷蔵庫の各部屋の機能を正しく知り、
それぞれの食材に合った場所に保存することはもちろん大切ですが
さらに大切なことは、
どこに保存することで使い忘れや食べ忘れを防ぐことができるかどうかです。
ぜひみなさんも、
ご自身の性格やライフスタイルに合った収納方法を見つけてみてくださいね🌿
冷蔵庫内の見える化については
仙台市環境局様と作成した動画
「減らそう食品ロス おうちでもできるネ！」
でもご紹介しています。
そちらも参考にしていただければ嬉しいです。
詳しいレシピはこちらのサイトでご紹介しています↓
「食品ロスを無くさなきゃ！」と頑張りすぎず
肩の力を抜いて楽しく食品ロスゼロを目指しましょう♩
整理収納サポート・コンサルティング
現地サービス・オンラインサービス（zoom）
冷蔵庫の大きさや内部の構造だけでなく
使用する方の習慣やライフスタイルは全て異なるので
何だかうまくいかないとお悩みになる方もいらっしゃるかと思います。
「ご自身で手に負えない」
「どうしていいか分からない」
とお悩みの時はぜひご連絡ください。
冷蔵庫だけでなくお住まい全体の整理収納のご相談も可能です。
また、コロナ等で不安に感じる場合は
オンラインでの整理収納サービスも承っております。
オンラインの整理収納サービスでも通常サービスと同様に
お客様のお片付けへの想いを丁寧にお聞きした上で
一人一人に合った整理収納プランをご提案しております。
オンラインサポートはzoom でのマンツーマンなので
ご自宅にいながらリラックスしてご利用いただけます。
（コンサルティング後のアフタフォロー付き）
また、通常の整理収納サービスでは
お得なパックプランもご用意しておりますので
こちらもぜひご利用ください。
「暮らしを楽しむお片付け」や「食品ロスを防ぐ冷蔵庫の整理収納術」など
各種講座のご依頼も承っております。
詳しくはお問い合わせください。
お片付けレッスン
コロナウイルスの影響により現在行っておりません。
再開する際はSNSやブログ等で告知致します。
整理収納サービスや講座のご依頼は承っておりますので
お問い合わせください。
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Ⅰ．住mylesson【基本編】koharubiyori café
～整理収納で毎日が変わる～
「心と暮らしが楽になるお片付け」
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Ⅱ．住mylesson【収納編】koharubiyori café
～正しい使い方を知って、心も身体も健康に～
「快適な暮らしを叶える冷蔵庫の整え方」
（実際の冷蔵庫収納もご覧いただけます。）
※レッスンⅠ（基本編）の後にご案内しております。
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Ⅲ．住mylesson【⁺料理編】koharubiyori café
～心と身体に優しい暮らしはキッチンから～
「食と暮らしのエッセンス」
※レッスンⅠ、Ⅱの後にご案内しております。
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ご希望の場所（お客様宅・各種施設）での出張講座も可能です！
詳しくはお問い合わせください。
お申し込みお待ちしております。
最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまの毎日が素敵に輝きますように。
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