こんにちは。
本日もご訪問くださりありがとうございます。
KÖHARUBIYÖRI 代表
冷蔵庫収納スペシャリストの冨野真美子です。
冷蔵庫収納スペシャリスト・食品保存マイスターとして
住宅収納スペシャリストの現場経験に基づいた
食品ロスを防ぐ冷蔵庫収納術や食品保存術 や
暮らし全体の仕組みづくり をお伝えしています。
住まいの総合的な整理収納サポート・コンサルティングも行っております。
お気軽にお問い合わせください。
マイホームブログも始めました！
「整理収納アドバイザーが建てたちょうどいい暮らし」
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「ゼロハンガーチャレンジ〜食品ロス×飢餓ゼロ〜」
この度、国連WFP世界食料キャンペーン2020「ゼロハンガーチャレンジ〜食品ロス×飢餓ゼロ〜」のアンバサダーを務めさせていただいております。
「ゼロハンガーチャレンジ〜食品ロス×飢餓ゼロ〜」とは
食品ロス削減の取り組み（食品ロスゼロアクション）を実施しSNSに投稿することで
協力企業より国連WFPの学校給食への寄付がつく仕組み。
学校給食は貧困格差にも関係し、
食事をできるという理由から学校に行くことで学ぶ環境も与えることができます。
１投稿が１２０円の寄付となり
途上国の子供たち４人分の学校給食を届けることができます。
さらにその投稿をシェアしていただくことでも寄付としてカウントされます！
「直接廃棄」をゼロに
食品ロスの約４５%は家庭内から発生しており
その原因の一つは「直接廃棄」。
昨年の仙台市の食品ロスダイアリー調査では
その「手つかず食品」が廃棄された原因として
「品質の劣化」が約６割を占めていました。
さらにその「てつかず食品」の入手方法は
「まとめ売り」で購入した食材が約半数。
「３個買うとお買い得！」
「大容量お買い得品！」
お店でこんなポップを目にしたら
買うつもりなかったけどつい買っちゃったという方も多いのではないでしょうか？
私もそういうのに弱いです 笑）ついつい手が伸びちゃうタイプです。
買いすぎを防ぐことは食品ロスを防ぐ上でとても大切なことですが、
ついつい買ってしまった場合は品質が劣化する前に手を施してあげると
最後まで美味しくいただくことができますよ♩
こちらは我が家の常備保存食と言っても過言でないほどお気に入りの
きのこのオイルコンフィ。
以前に市政だよりでもご紹介しました↓
市政だよりでご紹介したレシピではオーブンを使用していますが
今回は塩をまぶしてすこし寝かせた後にレンジで加熱してみましたが
同じように美味しく仕上がりました♩
（※その後はオーブンの時と同様に
ニンニク・ハーブ・オリーブオイルと共に煮沸消毒した瓶に詰めて
さらに煮沸殺菌処理をしてくださいね。）
どんな料理にも合う万能保存常備菜なのでぜひみなさんも作ってみてくださいね♩
先日ご紹介したミールマフィンのフィリングにしても美味しいんですよ♩
「食品ロスを無くさなきゃ！」と頑張りすぎず
肩の力を抜いて楽しく食品ロスゼロを目指しましょう♩
さらに大切なことは冷蔵庫の整理収納！
冷蔵庫内の食材が一目で分かりやすく取り出しやすいよう見える化することで
食品ロスの三大要因である「食べ残し」「傷んでいた」「期限切れ」をゼロにすることができます。
冷蔵庫内の見える化については、
仙台市環境局様と作成した動画「減らそう食品ロス おうちでもできるネ！」でもご紹介していますので、
そちらを参考にしていただければ嬉しいです。
冷蔵庫の大きさや内部の構造、使用する方の習慣やライフスタイルは全て異なるので、
チャレンジしてみたけれど何だかうまくいかないという方も多いと思います。
「ご自身で手に負えない」「どうしていいか分からない」とお悩みの時はぜひご連絡くださいね。
冷蔵庫だけでなく、お住まい全体の整理収納のご相談も可能です♩
また、コロナで不安に感じる場合はオンラインでの整理収納サービスも承っております。
オンラインの整理収納サービスでも通常サービスと同様に
お客様のお片付けへの想いを丁寧にお聞きした上で一人一人に合った整理収納プランをご提案しております。
お気軽にご相談ください。
オンラインサポートはzoom でのマンツーマンなので
ご自宅にいながらリラックスしてご利用いただけます。
コンサルティング後のアフタフォローも行なっております。
また、通常の整理収納サービスではお得なパックプランもご用意しておりますので
こちらもぜひご利用ください♩
「暮らしを楽しむお片付け」や「食品ロスを防ぐ冷蔵庫の整理収納術」など
各種講座のご依頼も承っておりますので詳しくはお問い合わせください。
お片付けレッスンのご案内
コロナウイルスの影響により現在行っておりません。
再開する際はSNSやブログ等で告知致します。
整理収納サービスや講座のご依頼は承っておりますので
お問い合わせください。
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Ⅰ．住mylesson【基本編】koharubiyori café
～整理収納で毎日が変わる～
「心と暮らしが楽になるお片付け」
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Ⅱ．住mylesson【収納編】koharubiyori café
～正しい使い方を知って、心も身体も健康に～
「快適な暮らしを叶える冷蔵庫の整え方」
（実際の冷蔵庫収納もご覧いただけます。）
※レッスンⅠ（基本編）の後にご案内しております。
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Ⅲ．住mylesson【⁺料理編】koharubiyori café
～心と身体に優しい暮らしはキッチンから～
「食と暮らしのエッセンス」
※レッスンⅠ、Ⅱの後にご案内しております。
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ご希望の場所（お客様宅・各種施設）での出張講座も可能です！
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お申し込みお待ちしております。
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